Burrata di bufala campana

L’aspetto esterno è di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia, mai viscida ne scagliata.

Informazioni Generali

formaggio fresco a pasta filata

Ingredienti:

latte di bufala, sale e caglio

Conservazione:

in frigo da +4°C a +10°C

Valori nutrizionali medi

per 100 g di prodotto

  • Valore energetico: 368 Kcal
  • Proteine: 18,6g
  • Carboidrati: 0,5 g
  • Grassi: 22,0 g
  • Calcio: 425 mg
  • Sale

Formato imballo spedizione:

  • SACCHETTO ANNODATO A MANO

Pezzature di prodotto:

  • GR. 125 |300

Certificazione Enti:

  • Bollino C.E.E.
  • sistema Haccp

Adesione consorzi:

  • Consorzio di tutela
  • Mozzarella di bufala campana dop

Controllo qualità:

  • Laboratorio interno/esterno